材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" m$ A8 L/ E: q8 `/ C1 N! F7 t7 |
花菇 12隻、芫荽 2棵、急凍蟹肉 2安士、鮮蝦仁 6安士、肥豬膏 2/3安士、蛋白 1湯匙
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7 q( N( p8 T: L& R7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 d' E" h: |( q j# o' h
調味:
: |. Y7 ~8 Y3 c, n, P, e海鹽 1/3茶匙、白胡椒粉 少許、燒酒 1茶匙、生粉 1/8茶匙
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7 f, O* i* x# o2 J芡汁： , @4 ~ w; H0 u' N5 n- c0 Z
上湯 2/3量杯、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! y6 m. ~/ ~: A9 n
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; \3 J( n: t* a0 ]# f* B5 W做法:
2 i! l3 e& ^3 V( X5 G* c: g, D) ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 花菇浸軟身，擠乾水數遍，以少許生油及砂糖拌勻。在隔水蒸10分鐘後，取出放涼備用。蟹肉解凍及充分吸去水份備用。公仔箱論壇4 L! H& V7 o; G* Y, Q
) z- C2 K8 ~8 N% [2. 肥豬膏剁碎，放入冰箱中冷藏。鮮蝦仁洗淨，充分抹乾身及冷藏，取出拍爛放入大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) f9 _& J' o7 o, `9 t" F& L
H1 ?4 G; F& z) S3. 將海鹽、白胡椒粉、燒酒及生粉加入蝦膠拌勻，加入蛋白後以同一方向攪拌及撻打起膠，最後加入凍肥肉及蟹肉，放冰箱3小時後備用。公仔箱論壇8 O$ E, A+ l8 l/ [2 s& u
4 N" o D: F( k2 K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在冬菇內側拍上生粉，釀入蝦膠料，放回冰箱2至3小時後，下鑊中大火蒸7至8分鐘至熟，排放碟上。
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* l1 o0 m, U" r/ c5. 將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋在冬菇，以芫荽裝飾即成。www.tvboxnow.com( b5 Y8 x3 y. \
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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