[中式食譜] 蝦醬蒸腩片

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材料:     
; K( G8 o' ^0 B! Qtvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇% k, [& ^  [" U6 V8 z+ e4 d4 Q

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' @4 h7 @$ L. L/ _公仔箱論壇調味醃料：
) ]$ d" ^4 @0 T, s$ a4 {3 E& f. Rtvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 }4 |- G* I% l

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調味料： 9 v+ i) x3 m# Z  Y0 I! u
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙www.tvboxnow.com1 u; I1 G. s* r# H6 G; g

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做法:     
) T8 W5 g9 x0 V) c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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4 W( @" t" P- a  R) Y, `2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。公仔箱論壇, D  n# i8 {* R+ d! \* K

6 d4 E" u# e: k$ P' r4 k3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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$ P, f( ]' V- t: K$ ]4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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