[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `% V) p2 Y. y0 ]6 x0 ?" a
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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! P. q$ l6 N0 q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（龍利魚柳）：
) i8 S- O' e  [3 V. j+ n8 V海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 g5 G( T2 Y- u4 uwww.tvboxnow.com做法:         tvb now,tvbnow,bttvb5 B" A! i$ q! H+ i' A9 C8 c
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k! E, H1 S2 p6 r) v, W$ g( P

% @- ?; k" W* L% i9 o3 e2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。' k$ G4 c! |3 |# e
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; o% h- d6 o4 f
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。