[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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) f  c) E2 L# ]7 N% W7 Q$ T8 ~+ F# c娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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8 Y( _' v- Z$ X, S: Y: o+ x! uwww.tvboxnow.com調味醃料（龍利魚柳）：
7 p( o1 \* ^0 s1 d; T2 U海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇4 t* I( e( V2 d4 t, n

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做法:         公仔箱論壇% x) g) L) n% q1 d8 V" H# D% m
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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" j0 E$ s8 C  f" g8 b. m2 J2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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1 \6 W. \3 \$ ]3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。* r0 |  i- e* G" v* h# Z9 X; C
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。