材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
S$ d# D# Q8 r6 x& S調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
, H- j4 `+ ?$ ~3 p6 r% E7 n Gwww.tvboxnow.com做法：0 B6 e$ `# \4 |. u/ z
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
9 s; o: h4 I c6 T2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
8 t& K4 { Y# g7 m/ J9 W- l3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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