[中式食譜] 紅麴釀醋藕

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材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
* {1 }* q& g) P' k公仔箱論壇調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100ccwww.tvboxnow.com- ]4 G( @( Q8 j. V2 h3 Q7 t
做法：
  J7 b* C+ i8 c: t+ H- }1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中" F5 j2 F* b. d$ M/ a7 D3 R% ~; R3 ]4 }; ]
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾公仔箱論壇' D! H0 ~6 x( F( N4 r
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可