材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢tvb now,tvbnow,bttvb# G, d& h- c4 T9 V
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
" S0 X% Z" D( l公仔箱論壇做法：www.tvboxnow.com3 I$ V5 _$ U2 G# t
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
$ \% t6 p8 k4 W2 @& f9 a& f2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋5 l/ H0 N$ n$ L" Y/ s) R( a5 Q
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: j+ C( h; X, h* e7 Z3 W& z4 W/ w
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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