公仔箱論壇* D% p+ C# V1 D1 W7 f
材料: www.tvboxnow.com, J: B/ ^1 x7 o: Z3 e% B
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
c% V' @5 L% J5 f( C1 [) X0 @, H. V: |/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b# R8 i8 z1 ~
調味醃料(草蝦)： www.tvboxnow.com7 Y5 N0 P' a0 J
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙; }9 h: @. h5 J c
9 R$ K+ p8 R" Y' l- h7 F7 W
% g3 ^/ V- [8 p( _9 }做法: 公仔箱論壇* R2 T' c, @; Y6 n% n4 Z" Z
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。www.tvboxnow.com4 W0 A! j" h$ ]5 B3 P4 g, {
& T3 t z" B" |) I' { y2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。( @% H( G4 o! A1 e P6 t
( O1 B( V5 q! `4 ^' [* P
3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
0 }: v; v! k. x* M- v0 l. ^) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 c' \2 b; \. m4 A
4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; ^2 a" y# C, m
; w/ X% q/ m# f' a9 X; D
5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* X( Y+ R: ?
公仔箱論壇4 B/ s# w# P: B& \9 b- f1 U
" }1 J% }* w9 h, } |
發表於 2015-3-25 04:18 AM
| 