[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

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  |/ _( S0 ~# N  k  c( b- W材料:     
, F% F. u' n' }6 Qwww.tvboxnow.com臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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& P1 y5 b; u0 [5 u# ptvb now,tvbnow,bttvb調味粟粉水： ; o( ^; K) ]$ i3 y  I
清水1湯匙、粟粉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }6 J2 f5 ^' w

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1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f( a! s6 ~! J7 P' E( e' A

% _& I& m/ u1 `- U- _5 R7 l- pwww.tvboxnow.com2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。& f3 f+ x2 X3 U) r* V) V2 ?
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3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
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4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
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