材料: 0 v( z" z: [9 K. u
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒www.tvboxnow.com9 T, w5 f/ x- G% j E5 a
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; B( A( c; ?5 p/ C6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（豬頸肉）：
, Q( k8 X0 W( E1 z生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料：
8 X5 {8 f! [7 y) ^- x雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 n$ S( {. A; W$ @# X4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) ]* M$ `6 v/ B1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 x8 K* |5 ]0 z
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3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。公仔箱論壇( L0 d4 Q( c5 _' R0 P, X
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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