食材
( S1 s; f1 c8 F4 }% A2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' @9 P& B. w6 a+ R# |7 @
巧克力淋醬
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) y, I. ^. W$ Y* v; p# a# V公仔箱論壇融化的巧克力 適量www.tvboxnow.com% A- t3 L6 C& h
1 H! n$ l# d1 a/ o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖內餡公仔箱論壇- L C4 {# H$ q+ n) C/ n* x2 ?4 f
+ n3 y' E' m2 h; g1 ~- Ctvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿 85克
( F h8 g0 o: J; F( O4 r R7 Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90克
" a: ^8 a' @! ~3 x0 ? T( vtvb now,tvbnow,bttvb水 2又1/2大匙
- ~+ L1 K0 D9 k- ~! h+ V蛋白 1個$ U& g e. r0 x2 P9 D
香草精 1小匙公仔箱論壇: j6 m5 t) p7 v5 \8 z2 d
4 `8 \- |0 ~% C7 T- E8 n公仔箱論壇餅乾體tvb now,tvbnow,bttvb0 _ k' h; u; Y) S' h# p# w. V
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冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇+ d6 r8 {) ^' ], y B
中筋麵粉 125克tvb now,tvbnow,bttvb4 C' o* g9 \- A
糖粉 50克
( c! I( R9 @8 a; ]' U) Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個& b/ d( A. I% b
香草精 1/2小匙
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. B. o! d+ i5 W7 F公仔箱論壇作法
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀, `5 j2 P/ ?1 d' C
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮' |8 J8 A( t3 i' B
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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6 H9 u: q; y# r* i9 o( H' V) @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾7 e: z# N. \3 q! _' ]! E: J
3 L, e5 ?( ~( ]( mwww.tvboxnow.com8.將步驟7淋上融化的黑巧克力公仔箱論壇+ q8 g* g) u0 h0 ~, {) C2 [
4 T+ Z& d! [% g9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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