食材www.tvboxnow.com. W3 ?; J' C. E: I
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巧克力淋醬
9 R* W4 C7 f* q# j公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 g8 u5 M0 S0 `+ o ]6 l
融化的巧克力 適量
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6 t- ]" C. \- j* z8 }棉花糖內餡tvb now,tvbnow,bttvb' K( r! s5 {, [/ ?- c# Y! L
公仔箱論壇4 N4 f5 a& T( g) o
玉米糖漿 85克tvb now,tvbnow,bttvb6 E" B( @# G+ c
砂糖 90克5 k3 w- \6 R0 N: @
水 2又1/2大匙
0 T$ c1 A! o% ^2 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1個公仔箱論壇" f' A X+ A' z' Z6 x6 _. m# ]$ Q
香草精 1小匙
1 X1 }4 A- R1 Ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 H- t) P+ h+ t' Y
餅乾體) E& u' F& u5 f/ q) Z1 n- I
) t1 f8 T- O1 b& z冰的無鹽奶油 100克www.tvboxnow.com2 `( O0 X2 Q& F: I
中筋麵粉 125克
- c8 ?9 r! D3 h$ @& v/ M公仔箱論壇糖粉 50克www.tvboxnow.com* A2 J5 \5 } p U
蛋黃 1個
1 j* @) o2 H: f8 l XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% K1 @/ y% [* ~* ]/ I
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作法8 E8 b/ Z( C3 ~, Q7 X
: T) S) D" C1 u$ f9 g1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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; v7 {/ |6 Y( m8 t( w* N5 C! v公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; w. B/ h! l) }1 b" p4 I/ Z& _; c
) o3 A; _( z8 T6 j+ r: C: W. w公仔箱論壇3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮www.tvboxnow.com! m8 m7 [# B5 V% f# r
! O( `0 d( m; p3 g6 [4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用公仔箱論壇/ k+ n$ Y" d, c$ e( C/ E
0 q" H' b5 b+ t* ^+ X- e/ \公仔箱論壇5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb+ D Z! V9 I1 T- F& B5 Y& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L Z H2 }( f
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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! |* g* h$ q! G) Fwww.tvboxnow.com7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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% r- T) \( _1 C公仔箱論壇8.將步驟7淋上融化的黑巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 ]* m% p- o2 e
. H( q0 ]8 p1 O1 D: I2 E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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