材料：8 n) e- {1 r9 l% L" c
雞骨——3副
6 y5 g2 d1 ]0 z公仔箱論壇黃豆——500克
( e ]3 h$ @2 v O; O f' S1 t# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖——適量公仔箱論壇4 @& O' b$ S; C( ^6 Z! _% n
芫茜根——3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 S% e- M$ | |* ~( h
菜園雞——1隻1 f$ O+ w, n' ^1 f2 ?' {: @
鹽——適量
" }, x3 m" O) K [$ @沙葛——1個 做法：公仔箱論壇+ g4 @9 U! [& W7 s/ m0 c" F
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。8 B2 \! A- t7 ?) c8 J8 z
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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