[中式食譜] 白斬雞

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材料：www.tvboxnow.com% @$ f1 ?" a6 a- i6 n
雞骨——3副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L. n  ?- p/ g. u3 H
黃豆——500克公仔箱論壇# _, y2 G8 x( V, d. Z
冰糖——適量5 w8 K" L* Q- k0 X
芫茜根——3支www.tvboxnow.com- X& R- a3 S) {  D: a# w
菜園雞——1隻
$ h) P5 ~5 ~, `* I( r4 o鹽——適量" ^3 ]' t1 q4 B4 r* n' z
沙葛——1個

做法：
7 E& f7 w0 p1 X公仔箱論壇1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。# D5 a5 ?% S/ a4 d* x
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可