[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇2 x# z% E2 j7 F+ Y

$ q- k4 n3 j* ztvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法
$ P- t, p4 X+ p  D% v( V: |  Awww.tvboxnow.com原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 www.tvboxnow.com# f! z" p7 S; a+ M
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
) b% a) ~6 @- m: j* \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* m% t4 n. z- m0 {7 O. cwww.tvboxnow.com1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； % o" |! [+ m% ]
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； www.tvboxnow.com, }. v: v. a7 h9 [+ d/ c
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
3 q/ `7 u& s5 I2 Y1 A' |3 [: [tvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
& O5 e) [7 u% h: e* X, X% V( Awww.tvboxnow.com5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。