[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
* P; L" o- b1 L5 W9 d; s6 ]# ?原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
3 m# \0 P1 j$ n* A' T  kwww.tvboxnow.com调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 ! B; D; |, B& V$ S4 Y- ?; h
做法： 公仔箱論壇( n2 h$ o* q" t% j  |8 \8 O3 M+ W. Q
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; O; E! T4 p( f6 h2 {  G
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 公仔箱論壇% _6 B8 i5 Q$ m
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 公仔箱論壇6 L! r8 d$ e; P; b/ n0 R
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
' A0 A. o& {' K5 w% J公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。