材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 www.tvboxnow.com% N, S7 j' M5 Z$ f) d+ ^
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做法：
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇$ F% s) z6 K( R
% s& }0 }, \9 @' H7 }# [$ ?# y 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；www.tvboxnow.com+ ^0 z* t8 h+ C5 A
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；公仔箱論壇/ P. P5 t Z% N: K5 Y: n: \( N7 N
. j9 u8 U& \8 W. |4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；. y9 ^! r& ?- G% F# J, A6 a6 F! i
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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- }: Y; ?) m: {' }www.tvboxnow.com 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。1 f/ K2 ~8 P' O
# L* W" @1 T+ ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：公仔箱論壇: z6 g9 ^8 p! k) ~% o& Y: ]
& P; a5 J: u8 [ F. ]( L公仔箱論壇 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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) C( Q0 _ f) n6 V7 s, X/ R. e! Ktvb now,tvbnow,bttvb 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇! s, y& Q+ T! K' P" r: O# L& v
7 c3 e: y/ o7 d B 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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