材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5 `. ?0 Q" u% c7 d: u% a
5 H4 P) {, \( k1 M" Z
做法：) {( x6 l. z: B/ e) C6 t0 t2 ~! E
7 A9 @. A1 q7 I5 y, c0 }( x& u8 \
1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
4 F3 F# u! R3 i6 F `2 e1 z& k tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 f5 ~+ Y% H3 k
2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇, M, d H2 ? z) J6 u1 n; Y
% n! n0 k7 u) \, a* n
3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；; q/ r& }8 q5 P3 g( G% q) b+ K, K2 }
7 B9 Q, Z1 n7 @( r: N* x* N 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；& P: p' X2 \" b2 x1 ]; w
) i! \" v5 o6 d+ }' y. J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；公仔箱論壇$ A# c0 r9 p, N% m! C; L7 R& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! H/ X3 T8 h. i& [, V* U6 E
6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
! X# M. E( ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com {$ b' I. D' c' Y# G8 V2 {
7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。) j$ ?' Y. O( c e
+ @3 T5 {, c. u& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小贴士：
3 G% r- V- F( P1 m% R+ g
( H$ r5 I \+ r. O& H6 M6 wwww.tvboxnow.com 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
: c- W/ t$ x8 y+ [+ C& F, Ztvb now,tvbnow,bttvb
! x/ g! Q+ u& U3 [/ O) ntvb now,tvbnow,bttvb 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。tvb now,tvbnow,bttvb. s* s$ }7 K3 n( |. T: g) z! n8 D
1 X4 V1 i1 V9 O L* e& y
3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。" S, c3 o5 P F" }
% K4 z4 g: M4 [% j5 @5 f! i; ?* {公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。: O+ a2 S: \1 l% K) B# v9 x: v) k( a9 _
www.tvboxnow.com3 {' y9 W$ ]1 V& i
5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
| 