[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     
6 |: i0 c$ R" c7 k$ E' Pwww.tvboxnow.com珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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$ h5 b3 u+ f% [) U) I+ M8 I調味汁料： 公仔箱論壇6 s0 T7 y  h! J! i5 J9 b1 C
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
: `. j- Y( d) m4 l+ xwww.tvboxnow.com1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
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2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。7 ~+ f8 X6 R' p. I/ v+ }4 w" l6 S

" U' x- W6 l' Y- q公仔箱論壇3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。; [4 _/ w* O4 ^/ M! n. ?' g

; Z! U  s  j; ]8 p7 C$ M* ?. P4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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