[中式食譜] 麻香雞

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材料:     
9 O# \# y* K  Q" {! y0 i7 o( o% g雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙
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. @7 k* @& k* N$ k9 ]/ m" P調味:     2 e. Y6 \- d5 t' O
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量公仔箱論壇+ c! d8 X) p, c7 M
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做法:     - i- s8 `( ~- I6 {  U
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇" `- w5 k9 f; e/ n1 S) z

# \8 I5 s; q2 c( u4 T* k$ ^- b2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ @& W: [5 t( H  q# L; @$ d, ~
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。
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