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材料: # ]% o6 }* z# v- d# _
雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙& ~% Z0 B* [+ t
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( ^' J$ c1 M* _. g4 C調味:
+ k! T' `; }3 X2 x$ S: a% l紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量% o5 h+ P/ z. r7 h
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' Y2 \! k9 r( E' W8 B( b做法:
( B- X" F3 a. R) l+ @3 d, ]. X1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。* \! c/ T2 f6 l4 T& V8 T- s
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb% g; L& C* l$ ^# A1 F
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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