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材料: " m+ f5 z( U6 m4 ^( g! y. w4 l
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵公仔箱論壇4 e2 l+ x/ j! j9 v+ B/ Y
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
& Y; s# B1 b" I: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, w! p9 [8 T% J0 ^8 ?; K9 [5 t3 _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb香料(1)：
) O2 W. W/ s7 ~! w; y; itvb now,tvbnow,bttvb乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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! ?: Y- T z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)- p' q+ [) Y5 m! V% v6 ^2 a
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* d# Q' h, V! s- d. H( C+ h+ \www.tvboxnow.com做法: ( K; m1 r* w9 T' f
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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+ U. H2 @2 F, K. [" A1 d7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。" H2 d9 r$ {$ P* C) |; X
4 C' F& {4 K( a3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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- P. ^7 u0 J2 x8 E8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：想
: n" `& i( a# l) |0 c吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇2 t) F5 o/ Q4 T- a! N
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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