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6 m X! A& R+ Z! r3 `! P+ F, o材料：（1.5磅吐司）7 N. j0 {1 \! n4 X
水 170g
/ O$ Z U& ~3 M' E8 i \0 Z# Zwww.tvboxnow.com橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 R5 h: N' p) Z( y' P& z
高筋麵粉 300g% g0 r9 ?6 Q# ], |
糖 50g
/ |/ h/ Y! J' U) I3 h5 [www.tvboxnow.com鹽 4g公仔箱論壇, u6 Y6 n; |0 s
乾酵母 4g
- Y9 X+ g+ g) w* d$ {' c1 H! atvb now,tvbnow,bttvb" f& s" l' o1 ?+ ~8 [
. z) [0 g9 n& z a M- n; L, x% Z/ B餡料：
! Z: k& `4 c3 l2 D: S火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb" x6 M [! x, [7 B7 a5 @
Pizza芝士碎 50g
6 y0 U( I, Z k# `* I9 N$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片
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麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb% P2 X7 L9 E5 D. e! b* o! w$ E
雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# s# h! [8 A+ e+ a: a
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb# L! x6 y9 J/ V
洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 c( y5 |1 P! d
火腿粒 少許
6 E/ |( K7 A7 i3 LPizza芝士碎 25g1 m' [1 j6 ~! s2 J5 j
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工具：
4 I9 ]) j+ A6 q' @麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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5 L2 E+ g! w$ u. ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ x) q6 |8 _# {' l
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；www.tvboxnow.com1 k% Y v' ], h. b* n. w
0 X# h7 X" G1 Q: F+ Q6 R3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb4 R# Y& ?. K" ^4 A9 V" E
' ~& f( N$ _, b4 w! e+ Ewww.tvboxnow.com4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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; e" J& J6 ~; f$ {& O1 pwww.tvboxnow.com4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇" y' G0 n5 a" T. e9 {1 A
- w# n% P" F- n6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 ~" l- O% F, X! e
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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