 tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 \6 d; j0 I3 R+ E g* G/ \. ~
) x3 G/ ?: k# U: I' a }tvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）
8 S D1 K/ n g2 N水 170gtvb now,tvbnow,bttvb% k" i: _2 ^- |6 }8 q
橄欖油 18g公仔箱論壇$ o H2 j! z+ D9 m( n
高筋麵粉 300g
0 S! ]& E; J( R' l, @+ h& M* b糖 50g
, o1 Z( C/ G4 M* j3 z9 G$ {鹽 4g
8 D. l+ N2 |' F9 N% `乾酵母 4gtvb now,tvbnow,bttvb% E" E3 @- B3 B2 E
公仔箱論壇0 y6 y0 ?8 ]0 K
% t0 H7 F0 m4 O/ [% T餡料：
0 h6 }% `" u2 f火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
0 f; o- j; B/ |6 x' A; l6 @# o( vPizza芝士碎 50gwww.tvboxnow.com7 K' I4 t9 M0 |" V6 u5 J
車打芝士片 1片公仔箱論壇. m+ e& D: f9 N4 E- d3 A8 f
; \3 ]$ a3 w3 E1 j0 x, X, X P" M- C; O* X: z% A- |
麵包面：tvb now,tvbnow,bttvb6 z/ [7 J3 }, ? {4 B# i
雞蛋 適量公仔箱論壇" [2 {. g/ j$ w$ Z, ^( Y3 x; B
沙律醬 適量
8 B4 Z& h) N% X9 e f# |www.tvboxnow.com洋蔥粒 20g
: [. k; ?) `* l: q( g0 X公仔箱論壇火腿粒 少許公仔箱論壇" V/ y8 _& R$ s/ _! F' N
Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb m9 {5 [6 d! }
' o( E# t5 E8 V7 J1 A8 @
# N% k% g/ }' b& p6 {4 w7 atvb now,tvbnow,bttvb工具：www.tvboxnow.com) |* h' a2 ~6 q
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
' i( t8 h( ]4 ]3 \8 Pwww.tvboxnow.com, ], G8 P( A- h( e5 ^5 M
) J2 e" ~" M. z做法：
- f* w% m: k: p6 }! J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
# H$ H4 H0 {' {: C0 i7 j2 ~4 b% Z# L
2 U8 U6 Z+ ^7 u$ A5 k2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
/ n3 C/ U+ b7 e" ]7 G" P @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^+ O9 E% o. o5 c公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；% `( h+ ^8 P1 J1 @. A; f
) B( P3 N8 I2 U+ X; A% ?/ ?
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用' e- t7 B8 I9 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! X/ V& i' ^5 Z- F7 Z8 p
4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇" M" h$ \0 ~0 `. M( c% v( C
& o3 [6 X- A& Z2 l* }. Y
5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
- [* ?3 w2 L6 Q" N6 R+ C
. h% q! g5 h5 b6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；$ @9 @) P! r, q1 u2 F) o
" M8 O$ L! k4 V& y1 ^
7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。www.tvboxnow.com5 v( ~/ W! D2 Z2 y+ P8 O: u! A. m8 `( D
|
發表於 2015-3-26 12:17 PM
| 