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材料:
+ Y; f* X) {* `& Htvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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/ i& L% |3 @( C調味料： www.tvboxnow.com' O/ c$ R+ L5 j: ]# n. K
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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! g0 D: b- C( K" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
0 g0 o" t- ~0 B+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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* K, |' X: W# x4 o' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
. ^: h0 e J/ y3 u, B公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
4 S Z2 c- S: a6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 Z5 ^: ]. l, S) x* U/ A
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芡汁(一)：
0 F& w: Z6 G" T8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 : C* t" E" D# L4 k
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5 W4 }+ E$ l; Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)：
3 d( r6 C- o/ o. [% ~* e$ B9 _www.tvboxnow.com水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" U" t5 k% W6 ^7 m3 K* M1 L: Z$ m) swww.tvboxnow.com做法:
, x9 e" h- Y: S, _. N, T6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R ?0 `& V) ?
! w- z$ e- t1 N- g) q, g公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。公仔箱論壇) K# e1 g+ M* q. m. t
# ? a q" t3 y' ]5 t7 z4 W8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" v, [1 a( O' B
6 Q% x9 Z9 ]0 o: ^& l6 o4 x0 rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。3 \. S' ^# g* H/ A) V
/ Y, i3 |. X9 Z0 r( B9 Y5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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