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材料:
" i7 x9 O, G+ Y- K公仔箱論壇嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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" w. C" s( h$ r% otvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb( H/ r7 V" J' Z
鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 d- E1 Z& o) X; T1 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 K# S {. i, F- X
* G% t/ [2 N( E/ }5 ywww.tvboxnow.com醃料(一)：
9 o) K: A+ i( Y2 q9 b公仔箱論壇梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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# N( r7 | z! |) y- p+ }5 Swww.tvboxnow.com醃料(二)：
( T, n. j5 c; a; }$ ~公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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0 x8 [# {4 Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 |1 O9 ^2 n3 Z( V
芡汁(一)： 8 ]" i9 P! O" A
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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5 N0 Z( c3 r; b, F# U芡汁(二)：
' m, D. `) M$ R公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* R/ C' N; a1 U( B1 ?0 J: A2 m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 X! i( w8 j! p
2 g0 q5 G* `7 A6 b做法:
+ @' f6 h9 A7 F; W2 X" j" y, c( _公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
' d/ U& P" @- F' q; r4 G1 c- d; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N/ c3 o' F9 Y公仔箱論壇2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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" Z7 n' u& o6 s. K5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 S! ?4 w4 T! y
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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