8 c, ?0 Y1 a. d6 z6 B公仔箱論壇材料:
7 a, F- P4 ^, M! j' B; X& Q( z2 e8 ?浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
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/ Q W) n% b: Nwww.tvboxnow.com做法: www.tvboxnow.com6 n8 ~% F4 f+ e8 o
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
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2.燒鴨件煎香備用。
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( f& p7 ^$ `! P7 ?# Q" H$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。; T' E v: g5 F$ z' X
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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