材料:
/ `( Q6 k9 Y! U$ |' L豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙+ z7 q$ H$ v$ @* U/ ^9 ]1 j' Q
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb* @9 M: e$ h1 I
上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: ; @8 l8 S0 ?1 H
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。, N* i* y( N D$ p$ C
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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$ w9 M! v: Z- f4 utvb now,tvbnow,bttvb3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。公仔箱論壇/ e0 f. S- c5 M4 z, k. Q6 b
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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