[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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# W4 u: Q: I- ^* B% N1 N+ H+ [: bwww.tvboxnow.com材料:     6 Q( q* W6 r1 U; X
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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+ f- K4 i( q- U- @9 Y. Itvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇6 i( \# P  g1 K" z$ z
海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙www.tvboxnow.com- c7 I4 q+ ~" P, ^' P6 @) q

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做法:     
& U- [4 E) Z) Z& h1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^" @. V4 P# x4 G+ Z8 C: t
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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