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材料（4人用）：
0 t% w* t. d% p( [( J4 Z& F) M, A. Q1.少肥免治豬肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb; e" i" L7 P7 M& _0 Q
2.龍口粉絲 80克
+ _+ O: F; }! z3.油 1½湯匙
5 v6 u8 \' @& g! }4 O. G; A4.乾葱 4粒（切碎）www.tvboxnow.com: ^7 i* n1 K* C! Q8 |5 y3 r
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
5 Y) [! j+ d$ f' }+ nwww.tvboxnow.com6.薑 1片（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: m8 r' ^: O/ t: e
7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇' H: p0 F+ q1 P& K# ~# ?) h
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豬肉醃料：
: ?2 l) |# t7 O, j: ^7 M公仔箱論壇1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. J# m' A# v8 K! H ~, v4 `
2.蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; M8 _; l3 P- J
3.糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 p8 v: G1 v% e, d
4.酒 1茶匙
8 |+ S0 }. E5 F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許
* P i# }9 s' ]; _0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
. ]) o% C) o6 z/ ]6 g$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.麻油 1茶匙公仔箱論壇. u6 Z+ o8 s' K3 O
0 p( P7 U# \! r$ U8 k粉絲調味料：
% h R% x# ]0 S& H6 T1 d1.無味精清雞湯 1/2杯www.tvboxnow.com; l4 F# C4 X7 x8 R
2.鹽 1/4茶匙
( n+ i2 l1 ]7 p1 z8 H( L8 l' M* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔油 2茶匙www.tvboxnow.com" ^& V3 K ]& ]. ]
4.麻油 1茶匙, J4 T8 K& x9 X' n- C5 G
& c( [: R' v$ a% k* a1 g9 u; utvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) {* b5 u! t, Q
免治豬肉用醃料拌勻待用。
/ g2 c2 Q5 [7 w) F) t2 o/ J粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。tvb now,tvbnow,bttvb* {. U. D3 @( J2 x/ v8 U' \' K
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb, ?7 Y! Y3 K9 Z T
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。www.tvboxnow.com* w0 Q: `' o- W. ~6 a
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。! f6 T& Q2 J3 n2 Z" S! K
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。; W! t" v8 C1 e" c4 p' z5 x4 Y# t
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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