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材料（4人用）：
# u' L3 d; H) h) h; X$ \& z+ J1.少肥免治豬肉 120克www.tvboxnow.com) ?# t [0 `7 q
2.龍口粉絲 80克4 Y0 m% b9 K- A T" \/ x( e K4 q
3.油 1½湯匙
, @, R$ T, |0 Q: y: x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）
. l% A$ G1 h# J7 J* R; a1 \- X0 u5 L公仔箱論壇5.蒜頭 2瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ o# ^0 w# U2 ?/ }; ^" N. e2 h! x
6.薑 1片（剁碎）www.tvboxnow.com/ [: T0 Q. |6 p. b' j5 {. C
7.指天椒 兩隻（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& u3 |- }! G
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豬肉醃料：
; e2 y* I+ j& z+ ltvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 1茶匙
! v7 o% H5 L1 w$ ]$ i3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔油 1茶匙www.tvboxnow.com T6 M6 i Q2 z7 v5 h
3.糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. A9 C$ B7 R% I
4.酒 1茶匙
' r7 t) D) O! z+ [5.胡椒粉 少許
/ l$ F/ V* J9 M% R8 }+ x2 Y9 X# v+ ]0 j6.生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 ]3 h/ F% n2 m
7.麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S9 m; K0 }% K# ^0 r+ O
5 e. n M9 J3 Y1 ]# N# x粉絲調味料：公仔箱論壇2 W6 _, z+ \# y9 I9 l
1.無味精清雞湯 1/2杯www.tvboxnow.com8 Y, T" `& y0 L, F8 T- c; |* P
2.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' |3 ~& s: H% C9 ?2 X
3.蠔油 2茶匙* A3 {; y7 v2 z1 j! l
4.麻油 1茶匙
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& p1 c% r0 D! d$ I, z! ?; `* b* _做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 {; V* [' @* w- S, d# I4 e
免治豬肉用醃料拌勻待用。1 [8 M ^: b( P$ G3 B7 U
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。www.tvboxnow.com s2 j! r; v8 x6 V. P
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
, G5 V# O+ m5 a用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
( _! X3 ~# w; p) h/ j3 ` H轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 p% h6 N: Z& C* D
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
; t P. F* L C" @$ P1 {4 @9 f$ V; ?tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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