[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) n; c$ ~' E3 t& x! o
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇! M! W+ f5 e' L8 a$ m* P2 l

9 X  y" l- n6 \% V5 N$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 q6 A4 T6 F/ f
調味醃料:
4 }) |* \+ Q3 g0 @* `8 u+ h蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 www.tvboxnow.com  y# ~' G. I  y& B1 u4 j
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* y$ q8 i7 m7 g7 g; G3 B! S% s/ ~, v( ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁: www.tvboxnow.com3 e( D% c, g) B: O* R
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙- P7 @& {) M$ i

: z! w3 e6 k" O7 z3 i2 e7 f6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 l  ?3 h5 K4 E( @& M
做法:     公仔箱論壇7 }; f' |* m* v2 |/ f: o5 H4 C
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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9 o/ S5 J. _3 A4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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