. Q- r. j! a; Kwww.tvboxnow.com材料: www.tvboxnow.com2 ^& @5 f/ E7 E! Z
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:
+ O5 j& a" h4 u9 [5 g! N7 y9 H4 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 p6 x; E* s" P1 @
南乳1小件、黃酒2湯匙
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6 E4 s6 M5 M% k% b+ k; C0 F公仔箱論壇調味料(二)：
+ A" Q H; M; @% w, {! v& u3 V2 `公仔箱論壇水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇8 c! n; j2 }" q" V" l. h2 ]
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做法: & l, H/ @4 u9 F9 K8 c
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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" }* j* E) b: t( J- t* a+ D6 I2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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- g' Z, G' }( H% c( q' R3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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$ Q, G; J2 V+ v; }9 r) g+ swww.tvboxnow.com4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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