[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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/ n5 V* J. V  U9 i- Z/ o  }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( z. W, R/ @, d3 y% g9 _. f$ Mwww.tvboxnow.com急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）$ E0 d; ^5 |8 l' }% l

, j  p8 k1 X) s6 X' ~' I; ~% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 x9 [( F; A' Y
調味醃料： 公仔箱論壇" n* i* b. q( e# L* [
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 www.tvboxnow.com& S; m! b7 ?2 m$ r" H) i
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& \3 m; w# ^- h
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:     
8 S; c' ?( N9 V! o5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。www.tvboxnow.com2 H$ {' d& v$ j& ~

5 r2 Q: m2 Q" R1 o. C+ m5 L1 Cwww.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' e1 i; o! {$ B' s  K* V
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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