返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 防阿茲海默症 DHA吃夠了嗎

據統計,台灣65歲以上老年人口罹患失智症的盛行率約4.4%,其中又以阿茲海默症(Alzheimer’s  Disease)最常見,但因目前沒有可治癒的良藥,所以近年來興起一股「地中海飲食」的飲食保健風潮。不過,地中海飲食模式中的黃金成分DHA,每日至少需攝取900毫克,您吃夠了嗎?4 L/ G6 v1 a7 B

. A" c$ T+ g- g7 L2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( u& l0 [" f+ e+ ^: P' y
    鮭魚含有豐富DHA, 平均每天應吃鮭魚約103克才能達到每日DHA的最低建議攝取量。(攝影/黃志文)
* r) L7 ~* m: j0 ]" Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. w8 q7 }0 k6 r" e3 ^
何謂「阿茲海默症」?公仔箱論壇) U% \3 f' r" v0 }
阿茲海默症是種屬於腦部細胞和神經退化萎縮的慢性疾病,患者的腦部細胞外圍有乙型澱粉蛋白斑塊(amyloid beta plaque)沉積,並與腦部的微小膠細胞膜上受器結合,活化微小膠細胞,引起氧化性傷害與發炎反應,使腦部神經細胞持續損傷且不可逆。患者的語言能力、判斷力、記憶力、方向感等基本生活技能都會因此受到影響,甚至干擾整個家庭成員的生活。
% q6 f; [) ]" e  Fwww.tvboxnow.com地中海飲食 降低失智機率www.tvboxnow.com% b3 h* G, r6 A) n* n/ }
彰化基督教醫院營養部營養師許純嘉表示,根據美國紐約一項2258人的研究,發現採用最接近地中海飲食模式的人,罹患阿茲海默症的機率比一般飲食模式(多紅肉、多飽和脂肪酸、少蔬菜)者減少60%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ v, a+ K% U- ?% _% N: H
所謂的地中海飲食,是指多攝取大量蔬果、全穀根莖類等新鮮植物性食品,適當的肉類,且魚肉和家禽等白肉優於紅肉,減少加工食品的攝取,以及使用橄欖油為主要烹調用油等。
3 }. o2 U, @4 X9 ?, j- gtvb now,tvbnow,bttvb預防大腦退化 每天900毫克DHA
8 m9 \: c' x+ C  L地中海飲食特別強調的魚肉,是指鮭魚、鯖魚、鰹魚、鮪魚、沙丁魚、秋刀魚等富含DHA的深海魚肉。許純嘉營養師表示,DHA是一種Omega-3系列的多元不飽和脂肪酸,也是人類大腦細胞膜磷脂質中含量最多的不飽和脂肪酸,可藉由抑制乙型澱粉蛋白斑塊合成酶(β- and γ-secretase)的活性,減少斑塊堆積,預防大腦退化。
4 E' Z! e* P1 r& N: R9 l許純嘉營養師表示,DHA無法由人體自行製造,需藉由飲食來補充,每人每天的DHA攝取量至少900毫克。若以每100克鮭魚含有874毫克DHA計算,國人每天至少應攝取103克。tvb now,tvbnow,bttvb5 [* `) F# `! d! q) K
更簡易的估算方式是每天攝取1.5份至2份左右的深海魚類,如石斑魚、鮭魚、烏魚子、秋刀魚、鯖魚或鰹魚,每份大小約女性3根手指大小與厚度。
1

評分次數

  • soforlee

所以我們要天天吃魚才對自己身體TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. a& m! o) Z
有幫助魚也有非常豐富的鈣質
1

評分次數

  • soforlee

吃魚好處多:
! ^5 S! G& W* c$ n) Q# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) S: b# E$ h, [: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年近歲晚,中國有36億人春運大遷移,目的為的是什麼?是趕回鄉過春節,中國人甚為重視一家人團圓過年及開年,當中不乏準備很多美味又有意頭食物,其中一定準備一條大魚,取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多,現在就來談談食魚的好處。
% t" O+ ~/ l  W3 D! V- e" }tvb now,tvbnow,bttvb
' K! f9 z1 @- N* o
( I& k/ Z( I' b+ Z1 c/ ywww.tvboxnow.com吃魚好處多:
- B  a- E7 ]. E* ]5 b, f9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自古以來,人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物,漢字中的『鮮』字,就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現,經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。公仔箱論壇, s: g( U, X. Z

- Y, i6 s6 E+ u) c7 f. R$ ~www.tvboxnow.com魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉,就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收,且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物,因此味道鮮美,營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘,前者為神經系統保健所必需,後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
1 [6 r$ J7 R7 T. \8 s6 ?公仔箱論壇
5 V8 S7 x1 y: e% ~6 B3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低,多吃魚的人,體內瘦體素(leptin)含量較低,所以多吃魚也有助控制體重,其他海鮮如有殼的蝦、貝類;頭足類的花枝、魷魚、章魚等,也是低熱量,優質蛋白的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 \& g% _* n1 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# {! [' M  F" {- g( g
魚類中,含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA,但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處,對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
: R! E7 d' ~- H0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# N8 j+ G/ }; ?, u# }, E8 L4 _
幫助腦部發育:
- W. c# f9 \& i; F; H; ]0 |公仔箱論壇DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力;並能預防、改善老年癡呆症狀。公仔箱論壇4 I' W, E" p. c- u$ p3 ?

; ^: A, @; H& e2 h減輕過敏與發炎症狀:
/ j" v0 u/ j$ @( V; Btvb now,tvbnow,bttvbΩ-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果,如異位性皮膚炎,可減輕過敏症狀;還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 www.tvboxnow.com3 n, E$ o' I$ [9 O

' W+ N& S1 P( i! A6 ~; ~" o公仔箱論壇使眼睛明亮有神:
4 N: T; m2 R2 G( stvb now,tvbnow,bttvb魚類中的牛璜酸,可抑制膽固醇合成、恢復疲勞,更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應,並維持大腦皮質視敏度的刺激反應,具有維持視力的功能。www.tvboxnow.com+ J8 ?+ i  b. m: C

. Q- F4 h# r) u0 l4 B改善免疫系統:
% g4 K, B9 m( F7 d1 ~7 H( e& m$ hwww.tvboxnow.com對於紅斑性狼瘡,魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 * K+ q# s$ {' h# p

& E2 i) h0 S' J6 f1 [- B減輕憂鬱症狀:
4 J. H9 L- n" t深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等,多吃魚,可以調節腦內神經傳導物質,改善憂慮症狀、預防精神分裂症。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# k( l* |% ]" |, B. n$ N* ~

; U) J) w! g1 C6 U+ E降低膽固醇:
8 H# k2 c1 d% e1 x' h+ @2 H魚肉由獨特的脂肪酸組成,不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白(俗稱壞的膽固醇),減少血栓形成及中風機率。
0 i/ [+ x7 J9 b8 K  @
8 |3 r6 L2 X2 }( J6 B- f防止血栓形成:
( e% w& N, c4 Z6 }$ rΩ-3脂肪酸可使血液不易凝固,預防血栓形成所引起的心臟血管疾病,如:腦中風、心肌梗塞等成人病,具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低,以不飽和脂肪酸為主。 9 E" j' u( L$ `. u9 q! G
+ K  o6 f) @& {3 l4 h8 V1 ?/ q
抗癌作用:
1 A/ ?  Y3 u9 G3 B, zDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延,降低癌症死亡率(乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等)。 公仔箱論壇9 v+ ]: |5 V) e" ?  H4 F7 I

4 z. D9 _* V* K3 z6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養顏護膚:
* |0 \5 `* @$ v- d- |! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白,食入以後可以改善細胞儲水機能,並可改善微循環,除可防治冠心病和缺血性腦病,亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 ; e6 [& @$ Q* b' ^

$ x* Z3 }5 f6 U8 _, Wtvb now,tvbnow,bttvb美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚,至少一周2次,一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表