吃魚好處多:
) y! R* E9 w, `* w( e公仔箱論壇
+ p6 {1 `+ B$ z# a公仔箱論壇年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。公仔箱論壇" o; V4 M' X0 ~* ^
4 Y' n; _; j" p; P" rwww.tvboxnow.com4 g }; X; C1 T- Y6 z
吃魚好處多:
* L, u4 H V2 I! T自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
) `9 F+ @; t2 ]/ C- I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g5 A1 ^% t: f1 Q% z* e( c! \) N! q% d1 q公仔箱論壇魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
0 \! q! r# n3 r5 G6 H, e+ Z' A
. w9 c \# _3 ], r魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。公仔箱論壇" a, z/ o. q: z/ u* G3 i B5 V
9 U9 F) L1 J* x4 x1 y0 dtvb now,tvbnow,bttvb魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
- \- A. b# `# C0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o' O/ y! u+ o, B% u
幫助腦部發育：www.tvboxnow.com5 C- T n1 @: p, G5 s5 y. }: c: g
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。www.tvboxnow.com' N0 z5 y& J! D0 x; V
; b( o5 n+ U" ^- U ~( ] ^減輕過敏與發炎症狀：tvb now,tvbnow,bttvb: v( m& u- C1 G9 G# y S! U. g
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。 www.tvboxnow.com9 {$ l) B5 w6 @: H* r' ~
& U* T; l/ B9 r" M. s# y, J使眼睛明亮有神：www.tvboxnow.com# X4 m- ]; {3 X3 B: x) w, a3 l6 d9 E
魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。公仔箱論壇, {6 j" I3 t! d6 P( A
, e( d& s4 g6 p( N" [+ Q ewww.tvboxnow.com改善免疫系統：! _2 U N% f9 d& C/ `6 L" F
對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 公仔箱論壇7 u9 }, j4 W1 l V: e
www.tvboxnow.com- @: \# N0 X1 ^2 G$ ^
減輕憂鬱症狀：
2 G5 B8 o; f+ X% h$ i: e* U/ i! E深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
" p2 @5 f/ d L ` M% |公仔箱論壇
% Q% }' G4 T: `& M. ~. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低膽固醇：
+ y$ z0 b2 ]" H% d& u魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
4 U: s D4 G% |: z! d( @7 f& @$ S公仔箱論壇
+ o6 C: b- L3 L) z' g0 M+ o3 Q防止血栓形成：& J/ ?3 `/ r) I, W- u9 v% R2 S! Y
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
; r: R# O3 @/ n( K$ y4 A& i! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb M/ Z$ x8 z; b3 J9 o
抗癌作用：
: S* I$ z9 a; [6 F$ J, N8 B; [DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 o1 m% o; ]' K4 s+ S
+ `# u: T/ J* j: ]9 @養顏護膚:公仔箱論壇) L# q4 i( D8 P8 y- Y! O
魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 : i* H5 r" Y* U, K$ S+ f
/ A7 O) A; g3 |1 J/ p; C* y9 }www.tvboxnow.com美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
