[中式食譜] 芹菜炒牛肉

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[材料]tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ v$ c* G3 f, e
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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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[做法]www.tvboxnow.com# [: m/ m. f/ P) @9 _' C- G
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1.牛肉洗乾淨後切片，撒些麵粉及米酒醃一會
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*忘記在哪看過的，灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些
- d. x! a0 E: k% iwww.tvboxnow.com
$ O5 U/ s; N7 k7 d  \% {6 r6 T  ywww.tvboxnow.com2.芹菜是用小的那種，葉子剝掉後洗乾淨，切成細長條約2~3公分長
- t" S& [9 v$ @1 [( f# g* h. m公仔箱論壇  }5 t* K8 |0 w5 n
3.油鍋熱後，將牛肉片下鍋炒，些許老後先盛出來) x4 J& g  k2 N6 T% Y( H8 N! K
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒，爆香後加芹菜炒