[中式食譜] 生財好市

nt1972

; j9 p% p' Q$ i# ~4 r  dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
; Z, Y; L' O! d+ `, Otvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     
) u, b2 `4 [' c- f公仔箱論壇生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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做法:     公仔箱論壇: T- N8 v) P. r6 z
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。" T9 O: v: Q3 b* N) v
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2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。公仔箱論壇( X( A6 {9 w0 _# C2 S9 s4 a7 o+ O# W7 I

5 F1 R, e# F- }! S# p+ c7 T3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。
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2 |. l+ Z, G3 ^6 p9 Z4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。公仔箱論壇3 L) t7 R- E2 f8 V

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