日式厚炸豬扒 公仔箱論壇3 B# K f. ?$ Y
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準備時間： 25分鐘8 ` u& V9 B1 P, O+ G3 c
製作費用：$85
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0 q! ~& V) m. ?Ingredients（二人分量）
4 f7 @, C5 J- B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ K" W- S7 [/ I# H8 X
清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s! p2 n6 t8 ~$ ?
白麵包： 2片
6 U, W5 p8 w) E$ [9 d* y( lwww.tvboxnow.com自發粉： 100克www.tvboxnow.com* l! j* {9 ?/ ]
食粉（ Baking Soda）： 2克公仔箱論壇* M" @' g8 [# X( _
鹽： 2克
; E N$ j# v6 ]+ r; S. ?7 C% K* Y清水（調校炸漿）： 170克
/ L) T# V1 E+ h* j公仔箱論壇麵粉： 50克
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1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
0 H# M: Z: W/ y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇 R0 T; D" {. ]% g0 ?
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
0 S. ^" L% J. S( t2 a1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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