日式厚炸豬扒
0 G; R4 a3 ]8 _" r8 _& b2 Fwww.tvboxnow.com
; i: i) Q) W) }. N/ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb準備時間： 25分鐘
2 @ \- M: F8 ktvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85
8 e7 e0 Z0 @' U
h/ S1 U+ k# z p* s* `* K公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
0 |) }8 a T9 Q( d; h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 a* k6 k' q4 Z0 Q
清水： 30克/ l# ^- b# b' c, `
白麵包： 2片/ I: w1 o3 z4 M/ @
自發粉： 100克
* c5 P% p$ {- b7 x8 p# g1 E3 q+ pwww.tvboxnow.com食粉（ Baking Soda）： 2克
! ~( X9 {/ v1 x1 ]公仔箱論壇鹽： 2克
2 U. b9 V8 J5 |. c8 q清水（調校炸漿）： 170克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ x) O5 ^: R" ?; q# u
麵粉： 50克3 D# k# c( i( s7 |6 r. ]
& C, c% i: @% S7 Q$ c+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stepswww.tvboxnow.com' U( R2 q- P2 V+ I" v" f
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。www.tvboxnow.com- f0 t* w6 M6 X/ C7 d5 }2 \, i8 C
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; s! n- R0 a' W: w' F: ~) I2 Q
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇' o5 J7 w1 b1 j) E9 m' ?
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
| 