tvb now,tvbnow,bttvb/ i- n3 `- S. m4 t3 F1 j A# B
材料: / y/ a2 t" x5 h, k
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
# v) t0 S8 n! R3 C/ V }www.tvboxnow.com
1 _; y! v7 [0 a- w, `& i% g4 Ywww.tvboxnow.com
. M/ E9 @8 p: F: x/ n& }調味醃料: 5 q+ O# @! ]* p' @: x P5 \& B
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
) N# q+ n/ R9 t4 g, V) P+ V公仔箱論壇
9 T8 E2 F; q, E L芡汁: 5 v2 \9 u9 v, Q* {
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇, |, j4 g! l. m
tvb now,tvbnow,bttvb5 q% `9 f& {. T+ k# t
公仔箱論壇7 o* P: k6 v& ^6 |' m5 T
做法:
2 W. x- v8 u4 }, c' J, t$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
7 p& \2 c$ a" T; y- D9 @' D8 y- T8 U3 F% K
2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。公仔箱論壇) y: U% g/ k9 V& ]: g- y
: n" l s2 Y+ A, P% T' W5 l
3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。公仔箱論壇3 D, \8 I4 ]4 T6 t2 H7 c
|
發表於 2015-4-1 04:24 AM
| 