[美食介紹] 臘味煲仔飯

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材料
" Z7 d% Q  k& k白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
" `3 o) F; ]) }$ y2 _- J5 F  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* z; U* Z2 e; @
做法
" n, X6 s% c5 _: i: f! g& B6 o8 {公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。
- f% K% W0 f. x0 Q2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。, V$ |* @$ I$ J# t, D2 V
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
; X/ H8 V  R3 j' }% Bwww.tvboxnow.com4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。