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[甜品] 雞蛋布丁

食材 (6 人份) 45 分鐘
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牛奶150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 N/ ]9 ^5 J8 g; v9 ]
鮮奶油150ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; F3 b! |' o
糖50g
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糖(焦糖用)80g
! y! B0 k& u! K" a水(焦糖用)100cc
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備好食材www.tvboxnow.com3 c5 `0 ?2 h8 r+ R+ B: |
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起,再以篩子過瀘,這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 M  S7 t3 S/ c& }
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焦糖,將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感,喜歡焦一點味道的人可以煮久一點,以筷子嚐試,是否有焦味出來了。
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