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2 l* w' z' Y% z/ }1 T& m- vtvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb. I% Q( g' N- o7 a2 K2 |
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
U9 V/ c1 l3 ?# c u3 v5 r9 Cwww.tvboxnow.com蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN公仔箱論壇5 n1 I, ~+ u. l7 X
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& c' x) x" D5 D9 otvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉20克tvb now,tvbnow,bttvb7 s# F8 u+ n# i+ p" ~+ w9 k
柳橙汁200ml{A,zxB公仔箱論壇4 z. t! V: m9 c. F4 a
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D
6 I3 c, L, ?+ V2 c# `: x白砂糖40克
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/ l' `4 Z) o4 P# Z; q% u" M+ Y- O【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。www.tvboxnow.com' c: s- | z0 n; S
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
" r0 s( f6 P( T0 w, ^Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。公仔箱論壇% T3 J+ V3 q9 b5 j: g
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( H- j" q8 u$ I: N) kwww.tvboxnow.com3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。www.tvboxnow.com, K; m! h) M5 B( P! F6 C0 g6 u ?
- W4 I) A& O" T# w4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
( p6 Z) Q. f( v2 o9 I% ITips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
; T# O6 O7 E! E' Y' h( A5 d3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u3 O# \: `0 N# E: o/ n5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
4 d9 F' k8 k2 k2 C! U6 }6 X6 @* W" V公仔箱論壇Tips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |