[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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. Y7 I( w. [% u! c6 Z+ ~7 b' U公仔箱論壇材料:     / J" N' Y# u5 ]1 Q8 G
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片0 l- {1 w7 O, [& G
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( W! n, y! V* r& T1 C: `9 P7 Bwww.tvboxnow.com調味:     
/ i# R) D: s* Q麵豉半湯匙、清水3/4杯; \( A) V5 I% w5 B! H
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做法:     / `% ^' T% b# J+ W! j, t3 G
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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9 U4 t4 o! U& y  l4 L2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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) b3 f6 @; @9 `$ a$ f3 f公仔箱論壇3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。
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4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: K% W+ e# S; e' E
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