[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g- j( y7 {7 E2 {0 Q  o! n
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許www.tvboxnow.com% y) R5 v# o  O" I. ~
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }6 W$ G3 c9 ^# c" ?0 a# j
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
, j2 M( m& p2 K( g; f3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。www.tvboxnow.com+ b! R5 d; c! ~( N
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。