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[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾


" a. c! ~6 b! X1 V6 ]材料:     
9 `% @7 S9 }7 c+ g/ o$ `  uwww.tvboxnow.com急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻(切碎)、芝士片3片、金不換半量杯(切碎)
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調味:     
8 C; e5 U4 ?; L' F0 o公仔箱論壇雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
5 c. U1 Y) H8 bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& t) A( B5 D; {' y
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做法:     2 w5 C. Q/ f- y# v% Y' I: z. s6 B3 V0 F
1.番茄放在沸水中焯20至30秒,取出放入清水中,並將番茄去皮、去籽,切粒備用。
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# P) L6 `0 v) O9 X" I- }) A6 m# a8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥及蒜蓉炒香,加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶,注入雞湯煮滾。www.tvboxnow.com6 I  r4 f9 @" m2 {- f9 j( M2 y

9 w, V: H% f4 q8 `" ?) o3.加入砂糖,魚露及胡椒粉,然後煮成濃汁。
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; ^% ~  t0 b, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.龍蝦尾開邊,去腸及洗淨充份抹乾身,拍上一些生粉,下鑊煎香表面。
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中,以慢火燴煮約2分鐘,加入金不換煮一會,取出上碟即成。
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