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[中式食譜] 金不換芝士茄汁龍蝦尾


, V/ X- t8 F/ ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     
$ T6 w. S9 o' V5 l1 N+ Btvb now,tvbnow,bttvb急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻(切碎)、芝士片3片、金不換半量杯(切碎)www.tvboxnow.com- x# R8 ~4 c! B! w: G; P1 V
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調味:     6 y9 p/ i  Q; f
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
6 U% |/ j: J" @& x. Z1.番茄放在沸水中焯20至30秒,取出放入清水中,並將番茄去皮、去籽,切粒備用。
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+ z0 ?5 B8 O6 H. Jtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥及蒜蓉炒香,加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶,注入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ G' _0 ]) ~, W/ d; N* K8 L
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3.加入砂糖,魚露及胡椒粉,然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊,去腸及洗淨充份抹乾身,拍上一些生粉,下鑊煎香表面。: {* j" q! N' s% P  [
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中,以慢火燴煮約2分鐘,加入金不換煮一會,取出上碟即成。www.tvboxnow.com, Y: `9 H0 Y1 R/ h3 b
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