& B8 g( \: P( ]) Q5 ~: n3 e材料: ! b! ]8 ]% J. x9 A
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片www.tvboxnow.com; F7 C+ u, z" {; J8 v& h! G1 }
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" s, @- d3 z- C4 O調味醃料:
% u; O( V) p, w/ i' Y/ N f鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙7 M& }7 _ i9 ?0 C- w
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做法: # N1 E( }" _' F) ^9 f
1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。公仔箱論壇" K0 s2 M/ ?4 M& h0 ~# q7 Z3 Z
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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* U4 W/ K: D; o+ w! S \6 e, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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; K, f5 J8 S$ E* `5 ~5 V+ `3 f- f公仔箱論壇5.取出上碟，放上配菜等。www.tvboxnow.com* W5 O- |- O ^& w0 d( y
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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