www.tvboxnow.com8 A, Y$ [0 Z) o! a k& l, v
材料:
?2 U0 I5 Q1 J% E) L/ r4 g* Zwww.tvboxnow.com茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c* }- O7 E3 e. X1 q
公仔箱論壇- x- I6 E" u" S$ C) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, E" _+ M6 k$ `. E4 D1 }
調味: $ c* I% ? T3 M% \* [- z! E- J
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 E! D# P: G! g5 c; D2 N- e
公仔箱論壇- [4 d6 U0 F& ~. k
; [7 A5 a3 C4 L$ {( Y
做法:
p% z* c: d' P' {# @9 e2 F1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。www.tvboxnow.com% c4 h T( I1 N# C! x0 a! ?
) W+ @& w$ K& k% y5 I" W4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。 L% p- s! r" `4 g' H
6 R! C9 p, }) a4 t& k3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
\( Z$ d( P: V5 c H, _4 A, p+ a) k/ }www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com9 c' P9 Q0 u8 \. h
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。2 \3 ]7 B8 n I% l) y
) y; b, ~, H- w; f6 p8 a5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
: M: m! M; q" t9 Z& y. Rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# s Y& V, N" {$ C
tvb now,tvbnow,bttvb' U1 i; w0 C1 w, A" N8 R/ l
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 