, Z5 m) W/ t' i# ^2 ywww.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 V# r" U% K& N( k) ^
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb; ?. g7 X, @: S
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' Z$ S" J2 R0 N* t8 z# F6 A3 a" p調味:
. u$ ?* @9 ~, e6 a+ u7 c初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇9 p. c8 S$ d- |# u. t2 E
1 M9 Y# D ^! F8 }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* N+ C" y- h+ R) k' A5 q
做法: 公仔箱論壇2 v/ m. w) k, O' h
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。www.tvboxnow.com) H) u$ ~2 ]: N4 W$ s" y/ U
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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; p, v+ R) {( ^* w3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# p( `" l* ?5 Y4 ^+ z
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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1 ]; ~# K0 Y) c7 v1 G* w9 E2 ptvb now,tvbnow,bttvb5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 O9 D+ ^) X1 T. B) w- F7 m
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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