[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

nt1972

0 u, C3 x( @1 Q
材料:     
; v3 e. ~& k8 t. h8 w: B蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙0 b4 u$ W, Q" Q* K" q# ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D  A  j% b8 ~" F4 I9 G

- Z- [: P. A6 {/ n* H) Iwww.tvboxnow.com調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ _- ]# T  p2 B/ P
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
5 B$ |6 x& S5 }/ G
) }& M/ p: v+ @
" \, L+ `1 K1 U! e) l3 k做法:     www.tvboxnow.com8 Y# B- Z/ G4 {4 h) m& C( \$ `4 ?
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。www.tvboxnow.com+ E# F. M1 v9 S3 y0 h. b& Q

9 D! D1 Y( r+ W0 s, ?6 P- x公仔箱論壇2.拌勻芡汁材料備用。
: q6 g/ ?4 ~; a) N" D公仔箱論壇2 |4 H$ H8 e/ B! z3 a
3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
; K2 f* `' D5 D' g
3 b9 x/ n$ M4 ^; Y' n4 W& `/ v0 N公仔箱論壇4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
% e/ K9 |5 `* m0 J+ A3 e% N7 B! K
( {( p0 R; A* h& s* \公仔箱論壇5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。- z* {  ]) q( r  w' U
  i" c6 s, R: }