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材料:
& C* w! E* U+ z$ z蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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調味芡汁： 0 A5 a5 }; ?% k2 [" x: s6 U
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:
c! y* H* D$ X+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。公仔箱論壇$ u, h0 m$ O. \, ]
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。. t8 z r- Y! O: g) G2 W( f
& ~6 }7 m4 \3 K) l D" T4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: `; D3 j" j) _
" m# g; ?9 F" C5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。公仔箱論壇) \) T1 I' j) t5 d: P' ?! R( \
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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