[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:         * C# m+ t1 {+ B/ r: Q/ f* B! j) y
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）
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調味:        
" w) I* K3 {8 U7 `  _2 m8 g檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇6 A$ A/ h! r8 }- @! W& M1 T, x6 C. R

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做法:         2 ?; M1 _* m- P& {1 @' u
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇6 E* P. T( V. ^
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。公仔箱論壇/ m! L+ Q5 A/ n4 M. P- w9 A. v
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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: m3 S& ]2 f2 T, nwww.tvboxnow.com4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。