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材料:
2 w& n8 U6 y4 e1 |雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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: \$ }- D' A% o* Q( l9 P+ d7 U( ^調味醃料： www.tvboxnow.com$ S. V7 ~. _! [4 \; _1 v
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 }4 P( J3 @* K: Q7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w! T. M& s# J0 Q2 \3 v) Z5 h n% O) s芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- B6 b: |9 _* L( D- j
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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3 j1 V |7 a. p1 I. @0 utvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
% r$ S* y0 L3 g6 Q; Y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙" B- d( x% U$ i6 L2 n- s3 e
0 w, e, K" `" ?2 J2 P9 j公仔箱論壇公仔箱論壇0 x$ v* Y$ I( f
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: B A8 Y8 h1 S, n6 ?9 }9 |* S
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: I# V t- ^8 W8 }
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。% B9 s! P8 Q4 ]1 }
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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2 o6 @; Z$ t q2 v$ B; qtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。* A* X7 |9 s4 P$ o2 A" {( p
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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