! w. Q( J& W$ k2 m5 p+ J2 R材料: ( b* r% p/ j3 c
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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( v- k1 Q' B4 A調味醃料： [% }, u' e# k
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇: K% N6 ~# l% D
4 i% n" d- W6 m0 P: u: I芡汁（一）：
% n/ h Z: [3 e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙 8 p' K+ r" o- g' U" @7 i
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芡汁（二）： www.tvboxnow.com) t6 w( G* M( y! M5 m4 L
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇" k' r3 W" W3 ?- U8 I" a
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t7 A3 [% Q' N
, S1 g" ^. d1 R/ l* G* q0 D3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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