7 _. E: J& f8 Cwww.tvboxnow.com材料: - W t4 m( m/ O; h, \+ r( A' c/ h0 O% n
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)tvb now,tvbnow,bttvb! G3 s/ k' i* s3 ~# z3 H
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調味醃料: www.tvboxnow.com3 u. O6 s. N: x( r3 W
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 - y5 _6 _9 W% P3 G6 Z+ g5 U
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芡汁(一): 公仔箱論壇$ ?, L6 i$ v; C" m' x% w
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁(二):
* Z/ n A5 {# |" L1 z+ n$ M$ Ktvb now,tvbnow,bttvb清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb t! w- q7 P/ u0 a% ~6 Z, O! O
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做法:
0 s2 N! t, w2 c8 Q+ q1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半,與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]& y+ p6 w6 D7 ^
0 L9 B% @- Y9 a6 E% a7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油,先把生粉薄薄灑在雞翼上,下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後,取出備用。
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3.倒剩半湯匙油,爆香乾蔥片,注入芡汁(一)炒香,再注入芡汁(二)煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,然後上碟拌以青瓜即成。
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