[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

( F' x4 L# [  U, j! B8 p材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 t- o$ _4 l/ l
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）www.tvboxnow.com# i. x0 o! ^3 t

. ^9 s' k9 p/ ~  t$ K; d. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- W, [, v- \+ l  I
調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇. P4 x/ a+ g3 f: }
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l: Z/ l7 u+ N( s
www.tvboxnow.com+ L6 q' \8 e3 t
www.tvboxnow.com7 t0 P+ L; o# I+ j
芡汁： 公仔箱論壇; D2 y. v/ t7 T3 C: x' Q7 f4 I
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
% p5 I! s. L# r  s  U! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. \; h0 }: X- e, N9 [+ @

5 K7 o' L: m+ V( b+ P7 Q- h6 C! iwww.tvboxnow.com做法:     # q1 T& I3 F* \) @* |0 ]
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。  u' a  a- j, c9 H3 {8 }$ y9 t( n

+ V" n& s  c5 v' ^2 [1 p5 Fwww.tvboxnow.com2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
7 O" |% r5 b: ]! o6 k) b" ^6 ~' ^www.tvboxnow.com
8 P8 W# {+ X6 `5 {( Qwww.tvboxnow.com3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。