[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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9 K  ]( }1 f% J" R8 n# i7 S. v- ~$ p材料:     
& q# b! B+ l" e  c) z; Xwww.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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3 ?* X9 U& j* D. ?, d+ ?7 {# Y5 k調味醃料（雞肉）：
8 r( \- @3 `4 Y8 p( S花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ B- B7 O* d0 p" K
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 F, b4 |( L  F! O$ x( C

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, ]& `: n: j$ f$ s  n8 c. a公仔箱論壇做法:     ' t2 I5 {1 c3 Z2 R
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。  L4 H+ y3 j1 K) d

* Y, F4 g2 V4 E. e: Y  }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b/ g4 f5 f* R+ Z8 E7 G# H/ Z
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。