[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
; _& n" [! K3 d" h8 X  d8 Y7 w/ fwww.tvboxnow.com冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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6 F8 z' G8 j: z; F# W$ q3 x' A3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
1 g: V4 F+ i+ P- h) d8 o: Wwww.tvboxnow.com花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 + l( z+ ]; C3 z% f* U
公仔箱論壇: X- R- M9 C/ C: r4 A! [

) R7 t# j* Y% P$ S3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 6 l: H& ^4 Z  N
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 U* r1 f* b1 v. W

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做法:     
: u& l1 u1 o/ U5 h! ]5 w* f  Z! y+ `3 X, bwww.tvboxnow.com1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。www.tvboxnow.com& `' P2 n* d7 V! [0 [' A* I
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。