[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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) O& m2 Q1 y+ A1 u& _# h/ z調味:     
+ _- x" |# }$ ~, ^7 W! rtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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3 o) R  l# `4 A. v  T8 x2 M9 o& Qwww.tvboxnow.com做法:     ' a2 t+ y; x+ ^* P' O, n: Q
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。www.tvboxnow.com. r# s7 z4 u4 T& {6 Y& d

+ A: Y$ D6 o7 F; Y  w( |. Q3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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. y& |. D+ r/ \- b# Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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