% S. E* e3 X. y# O, g, I" s
材料: www.tvboxnow.com1 E: P$ | p! t0 W. s- j
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
0 z$ J1 Z9 E* ~# {( Y
% u8 O! M7 k" M0 l公仔箱論壇
7 w1 l, j; B8 N! P5 B! R( Y公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# r3 {6 w& R6 G- R% ~
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
. z; g- r' r1 A+ f, m" @& `
4 V* K: Q+ {6 E公仔箱論壇8 q+ J! G% ~8 k! g. M5 m5 J
做法: % ^& i6 \9 Y5 w; P2 E- @6 l
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
% \7 b) O( W, z3 M$ j/ A! d- }& p6 @www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' {6 ^! A7 f3 V. f3 g' q
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ x& e" j( a
3 p q4 v, p/ l1 f* Q
3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。公仔箱論壇: O1 |, {, ]/ C+ f
公仔箱論壇4 }' e( x8 J# h: ]* c) N q/ H
4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
; s& w* O# z# ]# E& B
7 C" s: q2 V% F O) `( l' E5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。- {$ p/ n6 I8 N! ?! k9 A1 U o- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 S/ J$ N$ v3 p: G) \
|
發表於 2015-4-7 05:22 AM
| 