[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

nt1972

7 K% P' S8 C$ J: c材料:     
9 }$ e  ?2 Q; |. j絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
, A% X) u5 ]9 p% S& G% h
- Q/ r; t  F. z- o0 H- c2 I0 Cwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 u3 k* [* q& K  g6 k
調味醃料： 3 O/ C5 Q2 {% g( n1 U: w
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 x! l; m! u1 K1 ctvb now,tvbnow,bttvb: T6 o3 d6 k9 U0 a# [! \+ j8 H

* M- o. i1 z4 {$ @# u: F: dwww.tvboxnow.com做法:     
) `5 R6 j4 F2 L& g- Rtvb now,tvbnow,bttvb
# p, P# S' ~8 ^, {3 M( P1 i8 Owww.tvboxnow.com1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, t  u4 R8 }# `5 |
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇2 e) B+ U% }: J% j

% D) y" U. g0 t& i* c3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。公仔箱論壇2 `0 ^- O. _- Y0 y( ~( C

' o1 o8 q5 L$ E7 ], b( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
  @+ [7 d) k6 E5 a. m, F  Vwww.tvboxnow.com
. q1 Y  A! {) q' z9 f8 ewww.tvboxnow.com
) h, m  E1 S4 A: H: x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。