- B) b; C1 o O& g7 f& S材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; G' @( M8 R7 k( P0 \& [
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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' x$ {3 N ~ x調味醃料： 3 S: Y: w' x2 Q! q
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! G% p8 Q5 N1 V4 Q
3 T+ a0 ]) m2 ?www.tvboxnow.com1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
2 r* F$ t! f& Z% W! ^6 b/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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