- R4 b) N+ W9 A材料: 3 \" \3 m5 o$ `. s
雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料：
% W, e1 L9 c7 z黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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) J5 D) t$ v9 q3 [7 V1 }芡汁： 0 F# E/ V. G% r: @ H. e
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 M; Q; n+ \. f: y1 jwww.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb) r+ O, ]" r! N% f% h0 h4 l
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。8 o6 \ X0 B0 ~
# o1 M; ]" _1 S2 v2 O1 a* q2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。# j$ J, |& m5 P$ p
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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' q1 ]6 u# T* I( i7 I+ btvb now,tvbnow,bttvb4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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