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材料:
9 j+ O) Z, H; G8 O雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙+ h% }5 p3 [7 z( v8 W4 ^5 @* r# k0 U6 q
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% t! ~) ~+ G( o& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）： $ L8 C Q2 t2 k: t9 H9 w1 \
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙www.tvboxnow.com3 X' G5 c1 C, M) ^; U$ l, O
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+ V, s5 x1 H1 V* \$ A. O: @6 t做法: 4 D1 e& [* I6 G7 p- |
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。公仔箱論壇 ^. j1 W2 u% c2 P [% I* q% Z
; G5 b, q; v u, M9 V2 T4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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