7 g: X' X. y1 L( A ktvb now,tvbnow,bttvb材料: ) s7 ]( _/ n. ?
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）：
% i" x' D5 x* l+ I公仔箱論壇生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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' @/ e9 }$ o$ k1 m做法: % j) }; c, d* _ `, L
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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: T' j" R: F8 ?, w9 Z+ Y2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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! D! t. P6 J2 ~) G5 d1 c3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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8 g( s' f6 }* \" y$ r6 @www.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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