8 o) ]) U1 P9 g6 W! a8 c材料: www.tvboxnow.com5 h6 L! a, ^" Q1 n( ^! q
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙1 @; e# u* z% z3 {% Q% ~) [
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' u6 s$ B' |3 l8 [7 Swww.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）：
& S- b9 n; y+ p0 o3 \生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
) N9 N; J* o' N公仔箱論壇 L" z: _, @1 J, u
+ r+ z. Q) o% N$ r0 x9 L& `做法:
' A- L6 R; k5 G4 x$ r9 b1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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/ j; ]* G7 }3 B- ^' C) W2 q公仔箱論壇2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。公仔箱論壇9 }( F4 ?8 \5 a- p
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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6 i/ q/ P d8 P/ |) _- D% \4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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