( k: u3 x1 T% q$ a6 J' I( V p材料: $ W( F' B9 C4 f/ x4 b* N4 L
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
6 Z9 Q0 X; }6 R a- vtvb now,tvbnow,bttvb
) O' z& x* n5 m% mtvb now,tvbnow,bttvb
# I6 g% K) D5 j7 r4 I調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T6 x$ X K$ u
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
/ v) _# m0 F2 s& f5 p% n公仔箱論壇! f8 Z- r( J$ g8 ?* H6 K/ c7 q
- V' j7 K2 E, I a- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: $ Z/ \9 D" s3 ^4 G
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
& J9 l# G) C( K* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ \+ L) n. h+ U: N8 K) S
2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。" s$ b) t* R, X* `5 i
8 y. {/ m4 G/ P( Rwww.tvboxnow.com3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。www.tvboxnow.com8 ]! A! {5 v8 e& y$ b0 \1 A/ x
9 z5 L- b& F; z$ K: C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。6 X) E; ^2 D% d; }! U5 r ]/ M
& e2 z v8 O; X+ L v) |8 r
|
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 