菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb {" U4 W5 ^) |% @" X |( G, Q
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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5 V1 p. M3 q# [, h! X8 _8 G公仔箱論壇中/外: 中國菜
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4 K$ i; x9 ^6 G. J9 K& r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 雞肉
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5 E0 {. W4 D3 f( |4 T醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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+ p+ n# p7 f Z獻汁:
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) i v; c. ? s9 k0 k3 q公仔箱論壇製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火1 M! H4 t' g& d* x( X7 m
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.www.tvboxnow.com, y" s/ h/ A; _! k; G( P
9 _7 ^$ a. N# M( X# h9 x- W5 p3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋公仔箱論壇* |( T4 ?! u" k( _7 [& @
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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