菜名: 花生豬腳湯3 G1 W5 {1 B" b+ u
, N& e1 L1 u U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 湯
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製法分類: 煲tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 W0 H7 ^3 {+ U2 v g3 N5 r
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中/外: 中國菜- k' \/ b1 @& F3 O* F- j# Z2 s
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省份/國家: 公仔箱論壇! b% P, ]! K- I Y: y
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材料: 生花生半斤tvb now,tvbnow,bttvb/ k- i X- H, P3 x& S, m
豬腳支
' g0 E6 y5 Q8 z# Q紅棗 12個
% R2 L. H/ f3 }tvb now,tvbnow,bttvb當歸 3錢
: R% ^" M, S* B/ l9 Y J" A丁香 1錢
( W4 C# r9 V# C0 T7 N2 s8 Gwww.tvboxnow.com鹽少許www.tvboxnow.com8 H! P# Q% T6 A# E" F1 i
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醃料/調味: - b6 v/ P, e9 ?) V8 _# a9 _2 ~
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb( r% Y! P' z& s7 n. z
9 c6 g; _4 {) \% O7 a: J6 Ttvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.花生洗淨泡軟、大火煮開轉小火熬。
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2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 s7 A6 R) z; q) z
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3.待作法 1.煮約七分熟時，丟入作法 2.同煮。 www.tvboxnow.com' `* k9 H( j& z8 Q
4 @( J! R. u, h$ a& R9 ~- D: @/ Wtvb now,tvbnow,bttvb4.紅棗洗淨剝開去子，當歸、丁香用水沖淨。
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) ?6 r' ]- a4 W* ]- ~" R7 ?www.tvboxnow.com5.待豬腳約 8分熟時，丟入作法 4.同煮，. U0 z& q$ l# Y2 _, ?
待豬腳熟爛、 汁稠即可。) t/ W" a( v/ h1 ]/ ]
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竅門: 主治授乳期間，增加乳汁分泌 ，亦可將材料一併置入快鍋中熬煮，節省時間 |
發表於 2008-4-27 08:26 PM
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