[中式食譜] 潤腸蔬菜煲

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材料:     www.tvboxnow.com% s$ `; m7 w2 J4 r4 l% e+ V+ ?
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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# P/ a( b5 b; t# x, Qwww.tvboxnow.com調味:     
* `# |. N( h, n' a6 N0 S" ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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做法:     6 U# [* O! m% p; W
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。www.tvboxnow.com% `( V$ Y+ ~; o0 a

3 }, q- ]* l$ {' c5 Jwww.tvboxnow.com2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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8 T2 L4 L7 z. r$ N; A" Itvb now,tvbnow,bttvb4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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